我的地标原产地特产 注册
地理标志原产地特产资讯管理 注册
  郡县地标特产大全
 
 当前位置: 首页 > 茶叶 > 白茶 > 政和白茶 郡县馆 > 福建 > 政和  
政和白茶 地理标志原产地特产资讯
政和白茶 资讯首页
郡县馆 > 福建 > 政和
产业馆 > 茶叶 > 白茶
基准信息 | 动态信息 | 公示信息
实况相册 | 咨询交流 | 诚信直通车
核心企业与品牌优选
政和白茶
政和白茶 地标原产地特产企业名录
序号 企业 商标 核准许可文件 有效期 备注
1 福建省政和县闽峰茶业有限公司 闽峰 地标产品专用标志公告2008年第131号 公告日期2008年12月10日
2 政和县稻香茶叶有限公司 DAOXIANG 地标产品专用标志公告2008年第131号 公告日期2008年12月10日
3 政和县东平宏达茶厂 一世清茗 地标产品专用标志公告2008年第131号 公告日期2008年12月10日
4 政和县茗佳茶厂 茂旺茶业 地标产品专用标志公告2008年第131号 公告日期2008年12月10日
5 福建省政和县白牡丹茶叶有限公司 白牡丹城+图形 地标产品专用标志公告2009年第105号 公告日期2009年11月16日
6 福建省政和县正禾茶厂 际浩+图形 地标产品专用标志公告2009年第105号 公告日期2009年11月16日
7 政和县云寿茶厂 锦屏仙岩+图形 地标产品专用标志公告2009年第105号 公告日期2009年11月16日
8 福建省政和云根茶业有限公司 云根红 地标产品专用标志公告2014年第48号 公告日期2014年4月28日
各单位各部门强化信息公开,共建共享,纠错完善,意见建议,推动全国地理标志原产地特产事业可持续健康发展
  • 政和白茶 地理标志证明商标管理规则

      (来源:商标局地理标志证明商标公告 2018年11月6日)

    2019年9月5日
  • 政和白茶 地理标志产品质量技术要求

      (一)立地条件。  1.海拔高度200m至800m;土壤为红壤和黄壤;土壤有机质≥2.5%;土壤pH值4.5至6.5。  (二)栽培管理。  1.育苗:选取母树上红棕色、半木质化、健壮枝条作为插穗,扦插育苗时间在9至12月。  2.定植:  (1)单行条栽或双行条栽;  (2)定植密度≤6万株/ha。  3.施肥:  (1)每隔二年,结合秋、冬季土壤深翻施有机肥≥37500kg/ha或施饼肥≥1500kg/ha。  (2)幼龄茶园施纯氮75 kg/ha至150kg/ha,N.P.K比例按1∶1∶1施用。投产茶园施纯氮300kg/ha至450kg/ha,N.P.K比例按3∶1∶1施用。  4.茶树修剪:幼龄茶树进行3至4次定型修剪;投产茶园适时轻修剪;衰老茶园进行重修剪或台刈,时间在立春前或春茶后。  (三)鲜叶采摘。  每年春、夏、秋各季采摘。春茶在春分至谷雨前后采摘,夏茶在小满至夏至采摘,秋茶在小暑至秋分采摘。白毫银针鲜叶采摘标准为单芽,白牡丹鲜叶采摘标准为一芽一、二叶。按“九不采”原则进行采摘,即雨天不采、露水未干不采、细瘦芽头不采、紫色芽头不采、空心芽不采、损伤芽头不采、病虫伤芽头不采、开裂芽头不采、病虫害引起芽叶弯曲等畸形芽不采。  (四)加工工艺。  工艺流程:鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶。  在晴好天气条件下进行加工,掌握“两个时机”和“四个动作”。“两个时机”即:  1.萎凋时机,温度在20℃至25℃,相对湿度在70%至75%,历时48至60小时,萎凋叶含水率最终控制在8%至9%;  2.并筛时机,当萎凋叶含水率达30%至50%时进行并筛,以利于形成政和白茶特有的叶态。  3.“四个动作”即:  (1)摊凉厚度均匀适中,互不重叠,不影响水分蒸发;  (2)摊凉动作要轻,避免损伤鲜叶,造成红变;  (3)据天气、温度、湿度和风力情况,通过车间百叶窗,调节风力、温度和湿度;  (4)天气转为闷热时,为防止萎凋叶红变,应及时转入烘焙工序。  (五)质量特色。  1.感观特色:  (1)白毫银针:  外形:单芽肥壮,满披茸毛,色泽银白或灰白。内质:香气清纯,毫香明显;滋味清甜鲜爽,毫味足;汤色淡黄,明亮。叶底:匀整,明亮。  (2)白牡丹:  ①特级白牡丹:  外形:叶抱芽,芽叶连枝,叶缘垂卷,毫心肥壮银白,毫多而显,叶色灰绿或翠绿,叶背有茸毛。内质:香气清鲜浓郁,毫香明显;滋味清甜纯爽,毫味显;汤色杏黄,明亮。叶底:毫心多,叶张嫩,芽叶连枝,色泽嫩绿、明亮。  ②一级白牡丹:  外形:芽叶连枝,匀嫩,尚匀整,叶缘垂卷,略有破张,毫心银白,毫心显,叶色灰绿或暗绿,部分叶背有茸毛。内质:香气清鲜纯正,有毫香;滋味尚甜、纯正,有毫味;汤色浅黄,较亮。  叶底:毫心尚显,叶张柔软,叶脉微红,尚亮。  ③二级白牡丹:  外形:部分芽叶连枝,破张较多,有毫心,毫心稍瘦,叶张尚嫩,色泽暗绿,稍带少量黄绿叶及暗褐叶。内质:香气尚清鲜纯正,略有毫香;滋味尚鲜纯,略带青涩回甘;汤色深黄尚明亮。叶底:少量毫心,叶脉浅红。  2.理化指标:水分:≤6.50%;碎茶:≤6.00%;粉末:≤1.50%;水浸出物(以干基计):≥30.00%;可溶性氨基酸总量(以干基计):≥2.50%;咖啡碱:≥2.70%;灰分(以干基计):≤7.00%。  (来源:国家质量监督检验检疫总局2007年第55号公告 2007年3月20日)

    2019年9月5日