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昌宁核桃
昌宁核桃 地标原产地特产企业名录
序号 企业 商标 核准许可文件 有效期 备注
1 昌宁笑果果食品有限公司 澜沧江果园、笑一果一果 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日
2 昌宁县正强嘎薄泡核桃专业合作社 正强嘎薄 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日
3 昌宁县军林泡核桃专业合作社 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日
4 昌宁县智源金果泡核桃专业合作社 智源金果 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日
5 昌宁县晶壳泡核桃专业合作社 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日
6 昌宁县龙头山茶果加工厂 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日
7 昌宁县庆林核桃专业合作社 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日
8 昌宁县陶然珍品泡核桃专业合作社 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日
各单位各部门强化信息公开,共建共享,纠错完善,意见建议,推动全国地理标志原产地特产事业可持续健康发展
  • 昌宁核桃 地理标志产品质量技术要求

      一、品种  细香核桃和大泡核桃。  二、立地条件  产地范围内海拔1500m至2200m,土壤为黄壤、黄红壤、黄棕壤,土壤pH值5.5至7.5,土壤有机质含量≥2.0%,土层厚度≥60cm。  三、栽培管理  1.苗木:以铁核桃实生苗为砧木进行嫁接繁殖。  2.定植:定植时间12月至次年1月,定植密度为120至150株/公顷。  3.施肥:以有机肥为主,幼树每公顷每年施用腐熟有机肥≥6.0吨;初果期树每公顷每年施用腐熟有机肥≥9.6吨;盛果期树每公顷每年施用腐熟有机肥≥12.0吨。  4.整形修剪:树冠内枝条分布均匀,保证通风透光。  5.鲜果采收:当全株1/3以上青果自然开裂适时采收。  6.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。  四、加工  1.脱青皮:在采收当天不能脱皮的,堆沤后及时脱皮。  2.干燥:晒干或烘干至坚果含水率≤8%。  五、质量特色  1.感官特色: 品种 果形 壳面特征 外壳颜色 种仁色泽 口感 大泡核桃 扁圆球形 缝合线紧密,刻纹细、浅 浅黄褐色 黄白色 味香、涩味轻 细香核桃 近圆球形 缝合线紧密,刻纹粗、深 浅黄褐色 浅黄白色 味香、细糯   2.理化指标: 品种 单果重(g) 壳厚度(mm) 出仁率(%) 脂肪含量(%) 蛋白质含量(%) 大泡核桃 ≥10.0 0.6~1.0 ≥55 ≥63 ≥15 细香核桃 ≥8.0 0.5~0.9 ≥50 ≥65 ≥14   3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。  (来源:国家质量监督检验检疫总局2012年第51号公告 2012年3月27日)

    2019年7月9日