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宁国山核桃
宁国山核桃 地标原产地特产企业名录
序号 企业 商标 核准许可文件 有效期 备注
1 安徽省宁国山里仁食品有限责任公司 山里仁 地标产品专用标志公告2005年第125号 公告日期2005年8月25日
2 安徽省宁国市詹氏天然食品有限公司 詹氏 地标产品专用标志公告2005年第125号 公告日期2005年8月25日
3 宁国市林佳食品发展有限公司 林佳 地标产品专用标志公告2005年第125号 公告日期2005年8月25日
4 安徽省宁国莹辉实业有限责任公司 喜乐林 地标产品专用标志公告2012年第100号 公告日期2012年7月18日
5 安徽省宁国市源林食品有限公司 源林 地标产品专用标志公告2012年第100号 公告日期2012年7月18日
6 安徽省宁国市梅记食品有限责任公司 梅记 地标产品专用标志公告2012年第100号 公告日期2012年7月18日
7 宁国市万家汪老四天然食品厂 汪老四 地标产品专用标志公告2012年第100号 公告日期2012年7月18日
8 安徽龙香源食品有限公司 龙香源 地标产品专用标志公告2012年第100号 公告日期2012年7月18日
9 宁国市安馨食品有限公司 安馨 地标产品专用标志公告2012年第100号 公告日期2012年7月18日
各单位各部门强化信息公开,共建共享,纠错完善,意见建议,推动全国地理标志原产地特产事业可持续健康发展
  • 宁国山核桃 地理标志证明商标管理规则

      (来源:商标局地理标志证明商标公告 2008年11月6日)

    2019年7月9日
  • 宁国山核桃 原产地域产品质量技术要求

      (一)品种。  山核桃(Carya cathayensis sarg.)。  (二)栽培管理。  1.环境条件:原产地域保护范围内海拔100米至700米的中低山,山脚的避风区,丘陵、低山地区,坡耕地。  2.苗木繁育:采取优良母树穗条或种子进行嫁接或有性繁育。  3.管理技术:模拟原生或半原生状态,山顶保留原生植被,采用带状或块状整地,定植穴50×50×50cm,春季植苗造林,初植密度300至375株/公顷。提倡块状混交。幼林抚育采取除草松土、清理杂灌、造林补植、林地间种、施肥等措施,成林加强土壤、肥水、花果、树体管理和加强病虫害预测预报及病害防治。  4.采收:白露以后,山核桃外果皮变黄褐色,果实开始脱落时采收。  5.加工工艺:山核桃果加工工艺:采摘―去外果皮―筛选―晾晒或烘干―蒸煮―配料―炒制―形成系列产品;山核桃仁加工工艺:采摘―去外果皮―筛选―破壳―取仁―脱涩―配料―分级―检测―包装。  (三)质量特色。  宁国山核桃粒大壳薄,籽粒均匀,核仁肥厚,经传统工艺加工后,果仁清脆可口。平均出仁率45.3%至55.2%,其中干果千粒重在3500克以上的占总量的73.4%;干仁含油率达69.8至74.01%。其油酸值低(0.437至0.607),碘值高(94.21至158.10),油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸占88.38至95.78%。果仁含有9%左右的蛋白质和17种氨基酸。氨基酸总量达到29590mg/100Kg,含有20种矿物元素,含量最多的为K(钾)、Ca(钙)、M(镁),含量分别达到3991.30mg/kg,3760.10mg/kg,1580.70mg/kg。  (来源:国家质量监督检验检疫总局2005年第15号公告 2005年2月4日)

    2019年7月9日