（来源：商标局地理标志证明商标公告 2015年3月6日）

　　一、品种　　“汈汊湖野藕”、“鄂莲5号”、“鄂莲6号”、“鄂莲7号”等品种。　　二、立地条件　　土壤母质为河流冲积物和湖面沉积物，耕作层≥30cm，有机质含量≥2.0%，pH值6.0至8.0。　　三、栽培管理　　1．种藕要求：纯度≥95%，成活率≥90%，带泥量≤20%，单支种藕的顶芽完整，顶芽数≥2个、节间数≥2个、节数≥3个，采挖到定植间隔期≤10天。　　2．施肥：每667㎡（亩）施腐熟有机肥≥2000kg。　　3．移栽：定植期为3月中旬至4月下旬。每667㎡（亩）用种量300kg至350kg，均匀分布，定植深度10cm至15cm。　　4．水深调节：定植期至萌发期水深5cm至20cm，立叶展开后水深逐步加深,不淹没立叶，深度≤100cm。　　5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。　　四、收获　　7月中旬至翌年4月中旬采收。　　五、质量特色　　1．感官特色：主藕长60cm至135cm、节间数≥4，单支整藕质量2.0kg至6.5kg，表皮光滑、白色或淡黄白色，粉糯甜脆，口味清甜。　　2．理化指标： 项 目 指 标 水分（%）               　　≤ 83 可溶性糖（%）                  ≥ 2 粗蛋白（%）             　　≥ 2 淀粉（%）               　　≥ 10 　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2014年第44号公告 2014年4月16日）