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崇礼红薯
崇礼红薯 地标原产地特产企业名录
序号 企业 商标 核准许可文件 有效期 备注
  • 崇礼红薯 农产品地理标志质量控制技术规范

      本质量技术规范规定了登记产品的地域范围、独特自然生特环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范,各相关方必须遵照执行。  1、地域范围  崇礼红薯的地域保护范围包括上蔡县崇礼全乡,涉及格了朱村、枯河村、崇礼村、任庄村、岳徐村、西党村、孙村村、东党村、大付村、杨堂村、大朱村、坡朱村、大袁村、方堂村、后店村、张庄村共16个行政村。保护范围地理坐标为:北纬33°18′~33°35′,东经114°58′~114°68′。东北与商水县搭界,东南与杨集乡接壤,西同韩寨乡相连,南与蔡沟乡毗邻,沿213省道两侧,东西总长10㎞,南北总长7㎞,适宜种植面积3913公顷,年总产量7万吨。  2、独特自然生态环境  (1)土壤地貌情况:上蔡县是一个原农业大县,全国粮食生产百强县国家扶贫开发工作重点县,崇礼乡位于上蔡县东北,与周口市商水县接壤,地势由西向东稍有下降。土壤类型包括黄土、黑土和褐色土,以黄土为主,土壤PH值7.3、有机质含量1.55%、全氮0.1194%速效磷18.528ppm、速效钾165.706ppm。  (2)水文情况:上蔡县崇礼乡红薯种植地属黑河,小洋河等流域。呈西北东南走向。地下水位低,只有20米左右,旱能浇,涝能排。  (3)气候情况:上蔡县崇礼乡位于亚热带向暖温带过渡区,居暖温带大陆性季风气候,春季和风细雨,夏季多雨较热,秋季气候凉爽,冬季较冷少雪。年平均日照数2573.1小时,全年无霜期达232天,10℃以下积温215天。  3、特定生产方式  ( 1) 产地选择与要求:  产地环境条件(环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量)应符合“无公害食品蔬菜产地环境条件(NY5010-2002)”和“无公害食品产地环境评价准则(NY/T5295-2004)”的规定选择远离污染源,不受工农业污染及其影响,生态条件良好,并具有可持续生产能力的甘薯生产区域,排水方便、土层深厚、土壤疏松,富含有机质、保水、保肥性能好的中性或微酸性砂壤土或壤土,不带任何病害的地块。    ( 2)品种选育与特点要求: 选用抗病优质品种  严格挑选种薯,  在引种时要特别注意三点:1、严禁从疫区引种。不可盲目到品种来源和产地病害不明的地方引种。2、弄清品种的真假、选育单位、来源,有无国家法定部门的抗病和品质检验报告。3、根据用途、和当地的气侯、土壤、病害发生情况选用适宜当地种植的优良品种。  (3)生产过程管理:崇礼红薯生产过程包括苗床育苗、种薯消毒、整地施肥、适时早栽、田间管理、病虫害防治、产品收获及储藏等步骤。具体如下:  ①苗床育苗:育苗时间适当提早于3月上、中旬把种薯,移入保护地苗床育苗。苗床使用双层薄膜保护,种薯整齐排列,盖一层细土后平铺一层地膜,再拱架盖一层薄膜,以提高苗床地温。及时在平铺地膜上打孔引苗,以免晴天高温烧坏嫩苗。苗床第1个月每7天喷1次水,l个月后每星期喷2次水肥,(株高达15厘米时)每7-10天剪一批,自第1次剪苗开始每星期喷2次水肥,浓度适当加大,保证再生幼苗养分供给。麦收后栽夏红薯可利用春薯采苗圃供苗。  ②种薯消毒:  用51~54℃温水浸种10分钟,或用70%甲基托布津500倍液或50%多菌灵300倍液浸种5~10分钟,防治黑斑病。   ③整地施肥:耕作深度26~33cm,春红薯冬前按垅距开沟,加深沟底,进行风化,早春施入有机肥,并使土肥混合。冬耕宜深,春耕宜早、宜浅。垅距80cm左右,垅高20~25cm,每垅一行,株距25cm左右;垅作质量:垅距均匀,垅直、垅面平,垅土松,土壤散碎,垅心无漏耕。夏红薯随施肥、随耕作,随起垅。根据土壤肥力水平、计划产量指标,确定相应施肥量和施肥方法。以基肥为主,有机肥为主,少施氮素化肥,增施钾肥、磷肥的原则。氮肥总用量的70%以上和大部分磷钾肥作基施,有机肥和化肥混合施用,提倡多施腐熟、无病源农家肥,充分混匀,耕翻整地时施入。一般以每生产1000kg鲜薯,需施入氮(N)5kg,磷(P2O5)5kg,钾(K2O)10~12kg,进行平衡施肥。氮、磷、钾比例以1∶1∶2~2.5。在中等肥力条件下,鲜薯2500~3000kg/667㎡,需施优质农家肥(沤肥、堆肥)2500~3000kg,补施尿素10kg,过磷酸钙30kg,硫酸钾15kg。  ④适时早栽:适时早插,合理密植: 5月上旬是幼苗栽植适期,此时常年早春气温回暖基本稳定,栽秧适期是晚霜结束后10厘米地温达15℃以上时即可开始栽秧,每亩插3500-4000株。适时早栽是红薯增产的关键,在适宜的条件下,栽秧越早,生长期越长,结薯早,结薯多,块根膨大时间长,产量高,品质好;栽秧过晚,生长期缩短,红薯少而小,产量低品质差。为提高栽秧质理确保苗旺,栽秧时要剔除“老硬苗”和弱病苗,选用壮苗栽插,栽时最好将大小苗进行分级,分别栽插,使其均衡生长,为防治红薯黑班病,可用70%的甲基托布津500-600倍液浸秧苗基部2-3寸、10分钟。红薯应在保证成活的基础上争取水平浅栽,栽插深度一般以5-6厘米为宜,栽插时要求封土严密,深浅一致,使叶片露出地面,浇水时不沾泥浆,秧苗露头要直,秧不宜露的过长,以防大风甩苗影响成活。   ⑤田间管理:   扎根缓苗期管理:扎根缓苗阶段是从栽后长出新根到块根开始形成,历时1个月左右。红薯定栽后要及时查苗补苗,以保证全苗,栽秧后,如遇大旱,应及时浇缓苗水,以利扎根成活。一般在栽插后,要浇一次,以后每隔10-15天中耕一次以松土,提温,消除杂草,促进植株迅速生长利于根形成。  分枝结薯期管理:栽插后30-40天随着温度升高,茎叶生长加快,块根继续形成膨大应及时加强水肥管理,如遇天旱可随水亩追5-8斤尿素,浇后要及早中耕松土保墒,茎叶盛长块根膨大期管理:7月中旬至8月下旬此期茎叶盛长块根膨大,叶面积系数达到最大,一般在这一时期,要做到促中有控控中有促。此期正值雨季,温度高,植株生长快,为防止徒长,可用50PPM的多效唑液在田间均匀喷打,以叶面沾满药液而不流为佳,在此期,地下部块根迅速膨大,如遇伏旱,需浇水,但水量不宜过大,为促进薯块膨大,可亩用膨大素一袋(12)克兑水15公斤隔7-10天喷一次,连喷两次。   茎叶衰退块根膨大期管理:8月下旬后,红薯生长后期,茎叶由缓慢生长直至停滞;养分输向块根,生长中心由地上转到地下,管理上要保护茎叶维持正常生理功能,促进块根迅速膨大。管理措施,保证土壤含水量,以田间最大持水量的60-70%,如天气久旱无雨,土壤干旱,会使茎叶早衰影响碳水化物的形成、积累,造成减产,因此要及时浇小水,但在红薯收刨前20天内不宜浇水,若遇秋涝,要及时排水,以防硬心与腐烂,在处暑前后红薯叶进入回秧期。为防止早衰,延长和增强叶中的光合作用,促进薯块肥大,进行叶面喷肥,亩用磷酸二氢钾半斤兑水30-40公斤进行喷打,每隔15天喷一次共喷两次。  摘顶:当红薯主茎长至50厘米时,选晴好天气上午摘去顶芽;分枝长至35厘米时继续把顶芽摘除。此法可抑制茎蔓徒长,避免养分消耗,促进根块膨大,可增产20%-30%。   ⑥病虫害防治:  按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的无公害化治理原则。   红薯黑斑病    甘薯黑斑病又名黑疤病,症状:该病主要危害薯苗和薯块。薯苗受害,一般在幼苗茎基部,尤其在白部分产生长椭圆形稍凹陷的黑褐色病斑;防治措施:(1)培育无病壮苗。①用无病床土育苗;②用52℃~54℃温水恒温浸种薯10分钟;③苗床上采苗用高剪苗。(2)建立无病留种田。(3)轮作换茬。(4)采用高温大屋窖贮藏甘薯。(5)严格检疫,防止病害扩展蔓延。药剂防治措施:薯种贮藏及育苗时分别用50%多菌灵300-500倍液或70%甲基托布津500-600倍液浸种或栽植时浸苗基部10分钟。  甘薯茎线虫病:甘薯茎线虫病也叫糠心病、菊花心、糠梆子、空心病等。危害症状:皮色正常或发暗,内部褐白相间成糠心或花瓤农业防治措施:清除田间病源、选用抗病品种、轮作倒茬、培育无病种薯种苗、不施无病粪肥、严格检疫制度。药剂防治:育苗时,用50%辛硫磷300~500倍液泼浇苗床;病区大田栽植时,每667平方米用50%辛硫磷500克,兑入1000-1500千克浇苗水中,均匀浇入窝中,随后封严。  甘薯根腐病:甘薯根腐病亦称烂根病。危害症状:根尖发黑,向上扩展。苗矮小,节短,叶黄变脆,自下而上脱落,严重的干枯死亡。采取下列农业防治措施(1)选用抗病良种。(2)培育壮苗,适时早栽。 (3)深翻改土,增施净肥。(4)轮作换茬。(5)清洁田园,清除病薯残体。(6)建立无病留种田。   虫害防治:蛴螬、金针虫、小象鼻虫危害症状:薯块上有虫蛀孔,或有孔道薯块切口薯心病症。蝼蛄、地老虎危害症状:薯苗靠地面处或茎基被咬断, 防治措施: 用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根,或亩用50%辛硫磷1000毫升拌细土100千克,犁地时均匀撒入犁沟防治。防治地老虎、蝼蛄也可用毒饵诱杀,用80%敌百虫可湿性粉剂60~100g,先以少量清水化后,和炒香的棉籽饼或菜籽饼5~7千克拌均匀。也可用毒草诱杀,取鲜草25~40千克,铡成1.7厘米长,与90%敌百虫50克,清水适量拌均匀后,于傍晚撒在薯苗根附近地面上诱杀。甘薯天蛾、斜纹夜蛾、甘薯潜叶蛾 危害症状:甘薯天蛾比斜纹夜蛾体型大,均是以幼虫咬食叶片、叶柄、嫩茎。甘薯潜叶蛾是幼虫钻入叶肉内潜食叶肉,边食边进而蛀成一条弯曲形的隧道。甘薯麦蛾(卷叶蛾)又称甘薯卷叶虫、甘薯包叶虫、甘薯花虫等。危害症状:幼虫在薯业背面吐丝卷叶,取食部分叶肉后,又爬往他出重新危害。农业防治措施:对甘薯天蛾结合冬耕拾除杀蛹、利用物理方法诱杀成虫。对斜纹夜蛾在发蛾盛期摘除寄主卵块 用物理方法诱杀成虫。对甘薯潜叶蛾及时清沟排水,降低湿度,减轻虫害发生。药剂防治措施:每亩用90%敌百虫1000倍液,或50%辛硫磷1000倍液或用2.5%溴氰菊酯(敌杀死)2000倍液,或10%氯氰菊酯(灭百可)2000倍液喷雾,以上药交替使用。   (4)产品收获及储藏:  ①采收时间要求  要适时收获,红薯收获期通常根据气温而定,收获过早影响鲜薯产量,收获过晚易受冷害、影响贮藏。红薯在地温15℃以下块根停上膨大,10℃以下茎叶开始枯死,薯块在9℃以下时间长了,易受冷害。崇礼红薯一般在10月中、下旬(地温12~15℃)开始收获,贮藏鲜薯与种薯于“霜降”前收完。收获过晚,易发生冷害腐烂造成损失。  ②采收及薯窖处理  为了安全收获,一般情况下在无雨天的上午收刨,当天下午入窖。以不受暴晒、雨淋、水渍、病虫和霜冻薯块入窖。收获时做到轻刨、轻装、轻运,防破伤、防污染。 长期(7月以上)保鲜及作种用的崇礼红薯,都建在地势高岗干燥地上,以地下式(5m以下)自然保鲜窖为主,大小以贮量而定,一般贮存5-10吨鲜薯,贮藏前,对旧窖进行清扫消毒,用硫磺熏蒸或喷洒50%多菌灵500倍药液杀灭病菌,处理后,排除废气体. 严防烈日暴晒、雨淋、冻害、有害物质的污染和病虫害的侵染。贮藏量一般占窖空间的2/3。在薯堆中间放入通气笼,以利通风。窖温保持11~14℃,湿度保持85~90%,确保安全贮藏。  ③薯窖管理  根据薯块的特点和天气变化,对薯窖的管理匀为三个阶段:前期:薯块人窖初期以通风、降温、散湿为主。中期:指薯块入窖后30天至来年立春前后,以保温防寒为主。对薯窖主要注意保温。后期:立春至出窖前,应随时注意天气变化加强通风换气  4、产品品质特色及质量安全规定  外在感官特征:崇礼红薯与其它地区枝蔓及外形特征区别不大,施花科一年生植物,蔓生草本,蔓长1-1.8米,基部分枝6-8个,平卧地面而斜上,叶互生,不开花;具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。  内在品质指标:据检测,崇礼红薯含维生素C40-50㎎/100g、淀粉23-28g/100g、磷0.04-0.05%、粗纤维0.6-0.9%、总糖2.2-3.2%。  安全要求:红薯是无公害农产品,产地必须符合无公害农产品产地环境条件,禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的肥料,农药等农业投入品。  5、标志使用规定  (1)分级:崇礼红薯一般分为一级、二级、三级等三个等级。一级是指单个红薯重500g以上,色泽鲜亮,无损伤。二级是指单个红薯重250-500g,之间,色明亮,无损伤。三级是指单个红薯重在150-250g之间,色明亮,以及150g以上的有损伤的,色泽一般的产品。  (2)包装标识:崇礼红薯收获后,鲜食上市商品薯就地整修,及时包装,包装主要采用袋式或箱式包装,包装袋分大网袋(40kg)、中小网袋(25kg、20kg)。包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。产品有明确标签,内容包括,产品名称、标志、产品执行标准、生产者及详细地址、净含量及包装日期,要求字迹清晰、完整、准确。  (3)标识:崇礼红薯划定的地域保护范围内的红薯生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的崇礼红薯农产品地理标志,须向崇礼红薯登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范使用标志,在其产品包装上统一使用“崇礼红薯”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。  (4)贮藏:采取窖藏的贮藏方式,周围应无异味气污染。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮。  (5)运输:运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染,运输过程中应防止日晒、雨淋,做好防冻及通风散热工作,严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。  (来源:中华人民共和国农业农村部公告 2011年12月15日)

    2019年8月19日