（来源：商标局地理标志证明商标公告 2016年12月27日）

　　一、品种 　　“大金苗”系列、“大红谷”系列等适宜保护区产地范围种植的小米品种。 　　二、立地条件 　　保护区范围内海拔自南向北为1255m至350m，土壤类型为棕壤、褐土、栗钙土、草甸土、风沙土、潮土和沼泽土7类，耕作层厚度≥25cm，土壤pH 值7.6至8.2，土壤有机质含量≥1.1%。 　　三、栽培管理 　　1．选地：禁止重茬、合理轮作。 　　2．播种: 　　（1）播前准备：秋深耕20cm至25cm，将土壤整平耙细。 　　（2）播种时间： 4月下旬至5月上旬。 　　（3）施肥：每667㎡（亩）施腐熟有机肥2000 kg 至4000kg。 　　（4）留苗密度：每667㎡（亩）留苗在2至3万株。 　　3．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　四、收获 　　9月下旬至10月上旬收获。谷粒变黄，子粒变硬，成熟“断青”时收获。 　　五、加工 　　谷子→去杂→碾磨→精选→定量→包装→成品。 　　六、质量特色 　　1．感官特色：颗粒饱满、色泽金黄、外观油亮；蒸煮香气浓郁，口感柔软光滑，粘甜可口。 　　2．理化指标：蛋白质≥9％，脂肪≥2.8％。 　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。  　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2013年第73号公告 2013年5月24日）