（一）品种。　　坞源早及改良品系。　　（二）栽培管理。　　1.良种繁育：良种繁育区选择在海拔50至80米之间的垅田及丘岭坂田，用自然山泉水或库水灌溉。　　2.栽培：在5月上旬播种，秧龄控制在30至35天。施以人畜腐熟肥或有机质专用肥，合理追肥；用自然山泉水和库水灌溉，实行人工中耕除草3次，不得用化学除草剂除草；适用收割，防止完全成熟后稻杆软化倒伏。　　3.加工：稻谷除杂®去石®砻谷®谷糙分离®碾米®抛光色选®包装。　　（三）质量特色。　　大米粒细体长，形状似梭，质白如玉，无腹白；吸足水分后向两头伸长，饭软而不粘，入口香滑。　　米粒长度＞5mm,长宽比＞3，直链淀粉含量17%至22%；垩白度≤3.0%；胶稠度≥70mm。　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2005年第49号公告 2005年4月6日）