（一）立地条件。　　海拔高度≤1000米的丘陵岗地、低山河谷。pH值6.0至7.0之间；土质以壤土为宜；土层厚度≥0.8 m；土壤有机质含量≥0.8 %。　　（二）品种。　　1. 大型果：秋焰甜柿（鄂柿1号）。　　2. 中型果：中果甜柿。　　3. 小型果：蜜糖柿。　　（三）栽培管理。　　1. 育苗：在生长健壮、品种纯正、无检疫性病虫害的母树上采集树冠外围或上部充实粗壮的一年生枝条作接穗嫁接繁殖；砧木为君迁子或野柿。　　2. 整地：缓坡修筑梯地；陡坡挖鱼鳞坑。保证根际土壤的质地疏松。　　3. 苗木栽植：栽植时间11月中旬（落叶后）至3月上旬（萌芽前）；栽植密度495至660株/公顷。　　4. 土壤和施肥管理：　　（1）土壤管理：秋冬深翻改土，深挖扩穴，春初中耕一次。　　（2）施肥管理：以有机肥为主，每公顷施用量≥20吨。　　5. 整形修剪：采用自然开心形和变则主干形整形；冬季修剪与夏季修剪相结合。保证树冠通风透光。　　6. 花果管理：开花前5至10天疏去花蕾，每枝保留2个花蕾；生理落果结束后，疏去病虫果、小果、畸形果和过密果，每枝保留1至2果或叶果比＝15至20：1。　　7. 采收：9月底至10月初，使用采果剪自果梗处剪取成熟果实。　　8. 采后处理：采收后及时分级、包装处理。　　9. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。　　（四）质量特色。　　1. 感官特色：　　2. 理化指标：　　3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。　　（来源：国家质量监督检验检疫2008年第104号公告 2008年9月19日）