一、品种　　夏黑、美人指、巨峰、红地球。　　二、立地条件　　土壤类型为水稻土、潮土、紫色土和黄壤土，土壤pH值6.5至7.5，土壤厚度≥60cm,有机质含量≥2%。　　三、栽培管理　　1．苗木繁育：采用嫁接、扦插。　　2． 栽培方式：避雨栽培。　　3.定植：11月下旬至2月上旬定植，定植密度≤3300株/公顷。　　4．产量控制：≤22500kg/公顷。　　5．肥水：每年施用腐熟有机肥≥1000kg/667㎡（亩）,采收前20天停止施肥，15天前停止灌水。　　6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用，必须符合国家的相关规定不得污染环境。　　7．禁止性要求：禁止使用人工合成的植物生长调节剂。　　四、采收　　（1）夏黑：7月上旬，可溶性固形物含量≥18%时开始采收。　　（2）巨峰：7月下旬，可溶性固形物含量≥17%时开始采收。　　（3）美人指：8月上旬，可溶性固形物含量≥17%时开始采收。　　（4）红地球：8月中旬，可溶性固形物含量≥16%时开始采收。　　五、质量特色　　1．感官特色：　　（1）夏黑：色泽蓝黑，果穗圆锥形, 穗重500g至600g，果粒均匀，果粉完整，果肉硬脆。　　（2）巨峰：色泽紫黑，果穗圆锥形，穗重400g至500g，果粒均匀，果粉完整，口感浓甜。　　（3）美人指：色泽艳丽，尖部紫红，中后部呈玉色，果穗长圆锥形，穗重800g至1000g, 果粒长椭圆形，口感爽脆。　　（4）红地球：色泽鲜紫红，果穗圆锥形，穗重800g至1000g,口感脆甜。　　2．理化指标： 项目 指标 夏黑 巨峰 美人指 红地球 可溶性固形物含量，% ≥ 18 17 17 16 可滴定酸含量，% ≤ 0.5 0.5 0.5 0.5 固酸比 ≥ 36:1 34：1 34:1 32：1 　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2015年第24号公告 2015年2月11日）