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王店三园鸡
王店三园鸡 地标原产地特产企业名录
序号 企业 商标 核准许可文件 有效期 备注
1 嘉兴市秀洲区王店三元鸡专业合作社 王店 地标产品专用标志公告2008年第121号 公告日期2008年10月31日
各单位各部门强化信息公开,共建共享,纠错完善,意见建议,推动全国地理标志原产地特产事业可持续健康发展
  • 王店三园鸡 地理标志产品质量技术要求

      (一)品种。  王店鸡。  (二)管理措施。  1. 育雏:1至30日龄为育雏期。  (1)育雏方式:平面育雏。  (2)温度:0至1周龄31℃至32℃;2周龄27℃至29℃,以后每周下降2℃,到20℃时逐渐脱温,随季节、气候变化灵活掌握。  (3)湿度:室内相对湿度10日龄内为65%至70%;10日龄以上为60%至65%。。  (4)光照:3日龄内每天保持20至24小时,4日龄后每天递减2至3小时,直至自然光照。  (5)饮水:雏鸡进舍1周内供给温开水,在前2天的饮水中加入5%葡萄糖等营养液,水温与室温一致,保持充足、清洁饮水。  (6)开食与饲喂:出壳12至24小时内,放入育雏室1至2小时进行开水,用清洁饮用水,水中加0.05%高锰酸钾促排胎粪,保证每羽鸡吃到水。开水半小时至1小时后开食,用湿雏鸡料,保证每羽鸡吃半饱。头3天在开食盘或垫纸上饲喂,1周后改用食槽或料桶饲喂。7日龄前每天喂8至10次,8至14日龄喂5次,14日龄后喂4次。  (7)饲料:粗蛋白含量19%至21%,代谢能11.30兆焦/公斤至12.30兆焦/公斤。  (8)密度:1至7日龄,30至35羽/m2;8至14日龄,25至30羽/m2;15至28日龄,20至25羽/m2。  2.生长鸡的养殖:30日龄至出栏实行“三园“(桑园、果园、庭园)生态散养。  (1)饲养场地选择:园地选择排水良好、通风向阳,树、藤本龄二年以上为宜,具有搭建棚舍地形条件,并对园地适当轮作草本类作物供鸡食用。  (2)鸡舍建设:避开阴冷、低洼、潮湿地方修建。通风、防雨、防潮、防虫害。舍前须搭盖遮阳(雨)棚。  (3)饮水:保持充足、清洁饮水。  (4)饲料:天然饲料与配合饲料相结合。天然饲料:谷物、虫子、野草、瓜果、水土等;配合饲料:粗蛋白含量16%至18.5%,代谢能12.15兆焦/公斤至13.55兆焦/公斤。  (5)饲喂:公鸡阉割日龄为50至60日龄,阉割后5天内喂配合料,添喂20至30%粉碎玉米。29至60日龄,日喂3至4次大鸡前期配合料,同时添喂10至40%天然饲料,添加比例随日龄逐步增加;60日龄以上,早晚各喂1次大鸡配合料,同时添喂40至90%天然饲料,比例随日龄增加。自由采食。  (6)密度:每公顷放养密度≤1500羽。  3.出栏:公鸡130至140日龄,母鸡120至130日龄,阉鸡150至160日龄。  (三)质量特色。 项目 公鸡 母鸡 阉鸡 感官特征 全身羽毛红黑带黄,脚黄,喙深黄;整个体型呈船型。羽尾呈青紫色,耳垂、肉垂、鸡冠大而鲜红,单冠直立。 全身羽毛、喙及胫均为黄色;外型上是肩方、胸方、尻方、腹方,所以又叫“四方”鸡。单冠三齿,耳垂、肉垂都很小,颜色鲜红。 全身羽毛红黑带黄、光亮,脚黄,喙深黄;体型较公鸡高大,呈船型。耳垂、肉垂大而鲜红,平冠。 理化指标 蛋白质含量≥21.60%;氨基酸总量≥20.10%;脂肪含量≥1.67%。 蛋白质含量≥21.65%;氨基酸总量≥18.55%;脂肪含量≥2.33%。 蛋白质含量≥22.4%;氨基酸总量≥20.46%;脂肪含量≥1.99%。 体   重 1.8-2.3Kg 1.5-1.8Kg 2.3-3.0Kg   (来源:国家质量监督检验检疫总局2007年第134号公告 2007年9月6日)

    2019年7月22日