（一）甘薯品种：采用“卢选一号”和经河北省品种评定委员会审定的甘薯品种。　　（二）淀粉生产：采用原产地域保护范围内生产的甘薯，经湿磨破碎，并用酸浆法制提精白鲜春薯淀粉。　　（三）淀粉加工工艺:清洗、粉碎、过滤、酸浆沉淀、自然晾晒、入库。　　（四）卢龙粉丝生产：　　1．须选用保护范围内生产的淀粉。　　2．加工工艺：净化、打芡、和面、漏粉、煮粉、浸水、冷冻、晾晒、包装。　　水质要求：生产淀粉及卢龙粉丝均使用保护范围内符合GB5749标准的地下水。　　（五）质量特色：　　1．外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道。　　2．宽粉丝在微沸水中，细粉丝在微沸水中煮，不浑汤、无稀软、断条率低于5%。　　3．粉丝水分含量≤15%。　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2004年第110号公告 2004年8月25日）