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卢龙粉丝
卢龙粉丝 地标原产地特产企业名录
序号 企业 商标 核准许可文件 有效期 备注
1 卢龙县卢龙镇兴军粉丝厂 老疙瘩 地标产品专用标志公告2007年第186号 公告日期2007年12月10日
2 秦皇岛明强食品有限公司 晶冠 地标产品专用标志公告2007年第186号 公告日期2007年12月10日
3 秦皇岛市卢龙县龙峰粉丝厂 君颐 地标产品专用标志公告2007年第186号 公告日期2007年12月10日
4 河北农辛食品有限公司 农辛 地标产品专用标志公告2015年第131号 公告日期2015年11月3日
5 秦皇岛十八里食品有限公司 十八里 地标产品专用标志公告2016年第45号 公告日期2016年5月20日
各单位各部门强化信息公开,共建共享,纠错完善,意见建议,推动全国地理标志原产地特产事业可持续健康发展
  • 卢龙粉丝 原产地域产品质量技术要求

      (一)甘薯品种:采用“卢选一号”和经河北省品种评定委员会审定的甘薯品种。  (二)淀粉生产:采用原产地域保护范围内生产的甘薯,经湿磨破碎,并用酸浆法制提精白鲜春薯淀粉。  (三)淀粉加工工艺:清洗、粉碎、过滤、酸浆沉淀、自然晾晒、入库。  (四)卢龙粉丝生产:  1.须选用保护范围内生产的淀粉。  2.加工工艺:净化、打芡、和面、漏粉、煮粉、浸水、冷冻、晾晒、包装。  水质要求:生产淀粉及卢龙粉丝均使用保护范围内符合GB5749标准的地下水。  (五)质量特色:  1.外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道。  2.宽粉丝在微沸水中,细粉丝在微沸水中煮,不浑汤、无稀软、断条率低于5%。  3.粉丝水分含量≤15%。  (来源:国家质量监督检验检疫总局2004年第110号公告 2004年8月25日)

    2019年7月12日