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利川莼菜
利川莼菜 地标原产地特产企业名录
序号 企业 商标 核准许可文件 有效期 备注
1 湖北天佛食品有限公司 天佛 地标产品专用标志公告2005年第210号 公告日期2005年12月31日
2 利川市山野食品有限责任公司 山野 地标产品专用标志公告2016年第87号 公告日期2016年9月2日
3 利川市睡芙生态农业开发有限公司 ---- 地标产品专用标志公告2020年第365号 公告日期2020年7月6日
各单位各部门强化信息公开,共建共享,纠错完善,意见建议,推动全国地理标志原产地特产事业可持续健康发展
  • 利川莼菜 原产地域产品质量技术要求

      (一)栽培管理。  1.种植范围:保护范围内海拔1000至1800米的福宝山生态开发区、凉雾乡、汪营镇、忠路镇、柏杨坝镇、团堡镇、建南镇、元堡乡、文斗乡等9个乡、镇、开发区。  2.基地选择:同时满足:(1)、充足的水源,灌溉用水pH值6.0至7.0。(2)、适宜的土壤:腐殖质丰富的酸性土壤,pH值5.7至7.0。(3)、适宜生长温度:15℃至30℃之间。  3.种苗:建立种苗基地,培育2-3年生莼菜作种苗,每根种苗3至5节,亩用种量200至250kg。  4.移栽:莼菜田要清除杂草,施足底肥,每亩施入75kg菜饼。移栽时间为3至4月或9至11月。按株行距80×80cm栽入备好的田中。移栽后将田中灌水达到40cm深。  5.管理:排灌水成对角线型。3至8月间每月人工除草一次。莼菜田禁止使用化肥和农药。  6.采摘:采摘刚生长出的嫩芽,芽叶未展开,保持芽叶完整、新鲜、均净,不夹带老叶。采摘时间为4月20至9月10日。  (二)质量特色。  1.鲜品质量要求。为嫩芽、嫩梢,胶质厚度≥2.5mm,芽苞粗壮。带芽率≥80%,黑节率≤2%,散叶率≤10%。  2.成品质量要求。  分级:AS级、BM级、C级、D级。  感官指标:色泽呈茶黄色或绿色,汤汁较清;质地组织滑嫩,无粗纤维;无黑节、老梗、单梗及其他杂质。  3.理化指标:pH值3.0至4.0。蛋白质(以干物质计):≥0.5%。总糖(以干物质中的葡萄糖计):≥0.6%。加工后的成品莼菜胶质厚度不小于2.0mm。  (来源:国家质量监督检验检疫总局2004年第200号公告 2004年12月23日)

    2019年7月3日