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常山山茶油
常山山茶油 地标原产地特产企业名录
序号 企业 商标 核准许可文件 有效期 备注
1 常山县鼎盛植物油脂厂 常禧 地标产品专用标志公告2007年第92号 公告日期2007年6月18日
2 常山县山神油茶开发有限公司 山神 地标产品专用标志公告2007年第92号 公告日期2007年6月18日
3 浙江东方茶业科技有限公司常山分公司 东茶 地标产品专用标志公告2007年第92号 公告日期2007年6月18日
4 浙江衢州常发粮油食品有限公司 CF常发 地标产品专用标志公告2007年第92号 公告日期2007年6月18日
各单位各部门强化信息公开,共建共享,纠错完善,意见建议,推动全国地理标志原产地特产事业可持续健康发展
  • 常山山茶油 地理标志产品质量技术要求

      (一)品种。  寒露籽、霜降籽、立冬籽。  (二)立地条件。  选择海拔800米以下,坡度25度以下,坡乡宜阳坡和半阳坡,坡位宜下坡和中坡。土壤宜红壤,酸性至微酸性,pH4.5至5.5。土层厚度应在50至80厘米以上。  (三)栽培管理。  1. 垦复:油茶进入盛果期后,每年至少浅锄一次,3年深挖一次除草松土。  2. 高接换种:对于成林后部分劣株,经2年观察标定,用优树穗条,采用皮下枝接、嵌合枝接等方法加以改造。  3. 采收:红皮类型的果实成熟时果皮红中带黄,青皮类型青中带白。种壳呈现深黑色或黄褐色,有光泽,种仁白中带黄,呈现油亮。适宜的采收期是在果实成熟期前3天开始到后7天完成。严禁提早采摘。严禁折枝取果。  4. 果实处理:果实采回后,堆放时间不得超过5至6天,要及时日晒脱粒,除净杂物,进仓待榨。  (三)工艺流程。  1. 粗加工 :采收→堆沤→翻晒→脱壳→热炒→碾粉→蒸→压榨→过滤→毛茶油       2. 精加工:毛茶油→脱酸→水洗→脱水→脱色→过滤→脱臭→冬化→过滤→精茶油→罐装→压盖→封口→贴标→装箱→检验→出厂  (四)质量特色。  1. 感官特色:油色清亮淡雅、具有油茶籽油固有的气味和滋味,无异味,澄清、透明。  2. 理化指标:折光指数:1.460至1.464,相对密度:0.912至0.922,碘值:83至89,皂化值193至196,不皂化物≤15,主要脂肪酸组成:饱和酸7至11,油酸 74至87,亚油酸7至14。  (来源:国家质量监督检验检疫总局2006年第195号公告 2006年12月22日)

    2019年8月15日