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大连海参
大连海参 地标原产地特产企业名录
序号 企业 商标 核准许可文件 有效期 备注
1 大连北海明珠商贸有限公司 北海明珠 地标产品专用标志公告2008年第57号 公告日期2008年5月13日
2 大连海晏堂生物有限公司 海晏堂 地标产品专用标志公告2008年第57号 公告日期2008年5月13日
3 大连辽海水产食品贸易有限公司 辽海 地标产品专用标志公告2008年第57号 公告日期2008年5月13日
4 大连三山岛海产食品有限公司 三山岛 地标产品专用标志公告2008年第57号 公告日期2008年5月13日
5 大连天伦水产有限公司 天伦 地标产品专用标志公告2008年第57号 公告日期2008年5月13日
6 大连先先食品有限公司 上品堂 地标产品专用标志公告2008年第57号 公告日期2008年5月13日
7 大连晓芹食品有限公司 晓芹 地标产品专用标志公告2008年第57号 公告日期2008年5月13日
8 大连玉璘企业集团有限公司 玉璘 地标产品专用标志公告2008年第57号 公告日期2008年5月13日
9 大连财元水产有限公司 金盛鑫 地标产品专用标志公告2009年第105号 公告日期2009年11月16日
10 大连长海丰益水产有限公司 海洋岛 地标产品专用标志公告2009年第105号 公告日期2009年11月16日
11 大连超益水产有限公司 益宝 地标产品专用标志公告2009年第105号 公告日期2009年11月16日
12 大连河口水产股份有限公司 凌井 地标产品专用标志公告2009年第105号 公告日期2009年11月16日
13 大连久龙海洋生物科技有限公司 久龙堂 地标产品专用标志公告2009年第105号 公告日期2009年11月16日
14 大连群岛海洋食品有限公司 群岛 地标产品专用标志公告2009年第105号 公告日期2009年11月16日
15 大连世纪环岛食品有限公司 环岛 地标产品专用标志公告2009年第105号 公告日期2009年11月16日
16 大连一品水产有限公司 参鲍岛 地标产品专用标志公告2009年第105号 公告日期2009年11月16日
17 大连正大海洋生物有限公司 资参堂 地标产品专用标志公告2009年第105号 公告日期2009年11月16日
18 大连八鲜岛海洋生物食品有限公司 八鲜岛 地标产品专用标志公告2011年第39号 公告日期2011年3月28日
19 大连棒棰岛海产股份有限公司 棒棰岛 地标产品专用标志公告2011年第39号 公告日期2011年3月28日
20 大连东泽海产品有限公司 东泽 地标产品专用标志公告2011年第39号 公告日期2011年3月28日
21 大连富源水产技术开发中心 虎平岛 地标产品专用标志公告2011年第39号 公告日期2011年3月28日
22 大连禹霖水产有限公司 熙膳 地标产品专用标志公告2011年第39号 公告日期2011年3月28日
23 大连钓鱼岛海洋食品有限公司 钓鱼岛 地标产品专用标志公告2012年第40号 公告日期2012年3月15日
24 大连海洋岛水产集团股份有限公司 海洋岛 地标产品专用标志公告2012年第40号 公告日期2012年3月15日
25 大连一鸣海产品有限公司 双参堂 地标产品专用标志公告2013年第22号 公告日期2013年2月1日
26 大连绿万家海洋食品有限公司 海名堂 地标产品专用标志公告2013年第22号 公告日期2013年2月1日
27 大连乾日海洋食品有限公司 大洋岛 地标产品专用标志公告2013年第22号 公告日期2013年2月1日
28 大连财神岛集团有限公司 财神岛 地标产品专用标志公告2013年第22号 公告日期2013年2月1日
29 大连海宝渔业有限公司 海宝 地标产品专用标志公告2013年第22号 公告日期2013年2月1日
30 大连万众海洋科技发展有限公司 毅铭 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日
31 大连新玉麟海洋珍品有限公司 新玉麟 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日
32 大连锦桦食品有限公司 锦桦海 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日
33 大连品善食品有限公司 王氏善品 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日
34 大连力源水产有限公司 5+1 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日
35 大连利明海洋生物食品有限公司 御真堂 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日
36 大连壹桥海参股份有限公司 壹桥 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日 企业名称变更
37 大连长生岛集团有限公司 长生岛 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日 企业名称变更
38 集品堂食品有限公司 集品堂 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日 企业名称变更
39 獐子岛集团股份有限公司 獐子岛 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日 企业名称变更
40 大连水益生海洋生物科技股份有限公司 水益生 地标产品专用标志公告2015年第109号 公告日期2015年8月31日 企业名称变更
41 大连辽渤湾海产品有限公司 辽渤湾 地标产品专用标志公告2016年第70号 公告日期2016年7月19日
42 大连鑫玉龙海洋珍品股份有限公司 鑫玉龙 地标产品专用标志公告2016年第129号 公告日期2016年12月28日
43 大连金砣水产食品有限公司 金砣 地标产品专用标志公告2017年第50号 公告日期2017年6月20日
44 大连爱冬水产食品有限公司 爱冬 地标产品专用标志公告2017年第119号 公告日期2017年12月29日
45 大连北晨水产养殖有限公司 地标产品专用标志公告2017年第119号 公告日期2017年12月29日
46 大连黄龙尾海产有限公司 老偏岛、潜野 地标产品专用标志公告2017年第119号 公告日期2017年12月29日
各单位各部门强化信息公开,共建共享,纠错完善,意见建议,推动全国地理标志原产地特产事业可持续健康发展
  • 大连海参 地理标志证明商标管理规则

      (来源:商标局地理标志证明商标公告 2016年10月13日)

    2019年8月8日
  • 大连海参 地理标志产品质量技术要求

      (一)养殖海域环境。  位于东经120°58'至123°31',北纬38°43'至40°12'。海水平均温度12.1℃,最高25℃,最低1℃。潮差1.5米至2米(最大4米至4.5米)。盐度垂直分布一致,平均30%至32%。营养盐丰富。  (二)生产工艺。  1.育苗:  (1)亲参选择:以水域1至2头/m2,选择体长20cm以上、体重200g以上、肥满无损伤、活力强的个体作为亲参。  (2)亲参管理:培育池每个容积10 至50m3。有效水深1.0m至1.5m。蓄养密度为30至50头/m3。亲参入池3天后,每天升温0.5℃至1℃,升至13℃至15℃保持恒温,人工促熟。光照700至1000Lx。  (3)采卵孵化:以自然排卵为主,人工催产为辅。孵化密度5至10粒/m1。孵化水温为18℃至25℃。  (4)幼体培育:幼体培育密度一般为0.3至0.6个/m1。水温18℃至24℃,溶氧量大于3.5mg/l,照度为500 Lx至1500Lx,氨态氮小于0.45mg/L。培育前期每日换水2次,每次交换量为培育水体的1/3;培育后期每日换水2至3次,每次交换量为培育水体的1/2。投单细胞藻类,每日2至4次,日投饵量为1×104至4×104cell/m1。  (5)稚参培育。  培育密度为0.1至0.5/ml。投饵以鼠尾藻磨碎液或人工配合饵料为主。稚参附着后必须不间断地充气,充气量控制在每小时30至40 L/m3。水温为18℃至27℃,照度为2000Lx,盐度为25至33,溶氧量大于4至5mg/L。  2.养成:  (1)底播增殖。  海区选择:要选择风浪小的海区,水质清澈,潮流畅通,流速缓慢,海底有岩礁、石块的泥沙底质,水深3m至25m。  放流密度:5头至10头/ m2。  放流时间:每年4月以后或10至11月。  管理:底播增殖区严禁拖网渔船作业,及时清除敌害,。每隔6至12个月对增殖区域内的参苗分布情况进行调查。  (2)池塘养殖。  池塘条件:无渗漏,底质以泥沙底为好,不能有太厚的淤泥。池水日交换能力在30%至50%,水深为1.5米以上,面积2至10hm2为宜,放苗前要进行浸泡、清塘、肥水处理。  人工造礁:放苗前1个月造礁。人工礁堆积要顺应进排水的方向,间距适当。尽量营造礁洞。礁体高度为30cm至60cm。造礁数量为150至1500m3/hm2。  苗种投放:春季投放越冬苗要在水温达8℃以上时进行;秋季投放当年苗种要在9月至10月上旬水温20℃时进行。参苗规格为50至4000头/kg。密度为75000至150000头/hm2。  管理:换水要采取少量多次。水深应前期浅后期深。通过换水或适量施肥,使池水透明度控制为30~40cm。饵料为人工配合饵料或经粉碎的大型藻类。日投饵量为海参体重的1%至3%,夏眠期和水温低于5℃时不投饵。  3.收获:海参体重达到150g以上,参体自然伸长为17cm以上时可收获。春季、冬季、秋季,潜水采捕或放水后采捕。  4.加工:  (1)盐渍海参。  解剖:用长形小刀在海参腹部插刀,向前方纵割一小口,长约参体的1/3。解剖后,摘除肠与呼吸树。用海水洗去污物。  煮参:将4倍于参重的水煮沸后放入洗净的海参,猛火加热,用木铲搅拌,使其受热均匀,水面上的浮沫要及时去掉,煮沸40分钟即可,煮好的海参应及时捞出。  腌制:将煮好的海参捞出,趁热加入40%的食盐搅拌均匀,使其降温;冷却后,把海参连同渗出的汤一起倒入缸中,缸顶加封顶盐后盖严,置于阴凉处保存。  (2)干海参。  盐煮:在锅中加入约占容积70%的饱和食盐水,烧沸后,将盐渍海参倒入锅内,并加入占参重10%的食盐,猛火加热,用木铲轻轻搅拌,及时除去浮沫;煮到30分钟时,捞出若干个观察,如参体表面见风即干,并有白霜似的盐粒结晶便可。  拌灰:盐煮后的海参,应立即倒入木槽中趁热拌灰。每100kg海参用炭灰10kg。  晾干:可采用自然晾干、机械烘干和低温冷冻干燥等方法。  (三)质量特色:  1.活海参:  体呈圆筒状,背面隆起,上有4至6行大小不等、排列不规则的圆锥形疣足(肉刺)。腹面平坦,管足密集,排列成不很规则的3纵带。口偏于腹面,具触手20个。呼吸树发达,但无居维氏器。体色呈栗褐、褐、灰绿等色。  2.盐渍海参:  色泽:黑色或褐灰色;肉质组织紧密,富有弹性;体形完整,肉质肥满,刺挺直,切口较整齐;水分≤70%。盐分≤23%。  3.干海参:  色泽:黑灰色或灰色;体形肥满,肉质厚实,刺挺直无残缺,嘴部石灰质露出少,切口较整齐;体内洁净,基本无盐结晶,体表无盐霜,附着的木炭粉或草木灰少,无杂质;盐分≤50%。水分≤12%。  (来源:国家质量监督检验检疫总局2005年第167号公告 2005年12月1日)

    2019年8月8日