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新店七星椒
新店七星椒 地标原产地特产企业名录
序号 企业 商标 核准许可文件 有效期 备注
1 威远县金四方果业有限责任公司 向家岭 地标产品专用标志公告2011年第135号 公告日期2011年9月19日
各单位各部门强化信息公开,共建共享,纠错完善,意见建议,推动全国地理标志原产地特产事业可持续健康发展
  • 新店七星椒 地理标志产品质量技术要求

      (一)品种。  地方七星椒优良品种。  (二)产地条件。  海拔高度227m至500m;土壤类型:遂宁组红棕色土壤、沙溪庙组紫色土壤、灰棕紫泥土壤为主,土壤pH值7.0至8.4,粘沙适度,为沙壤至壤质土壤;土壤中有机质含量为0.87%至1.27%。  (三)栽培管理。  1.种子要求:于每年10月在无病田块中选择生长健壮、果实饱满、充分成熟、抗逆性强、分枝节位低、丰产性好、具有新店七星椒果实典型外观特性的新店七星椒留种;种子纯度≥95%,净度≥97%,发芽率≥80%,水分≤8%。  2.育苗:冬育苗在上年10月下旬至11月上旬,春育苗在当年2月下旬,采用地膜覆盖保温育苗。  3.定植壮苗早栽、地膜覆盖。选择雨后天晴或阴天下午定植。满土净作栽培的以行距0.93m至1m、窝距0.4m进行定植,每窝单株,亩植1700株左右。  4.肥水管理:足施底肥(有机复合肥、三合粪、腐熟堆杂肥、过磷酸钙、钾肥)、早施提苗肥(20%清粪水、尿素)、追施促花肥(有机复合肥、油枯、三合粪)、再施促果肥(有机复合肥、三合粪)。  5.病虫害防治:以农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅。禁止施用高毒、高残留农药及有机磷类农药。  (四)采收。  6月下旬至11下旬,在果实九成红熟时进行采摘。采后鲜椒应置于通风干燥处。长途运输的应用竹编箱装载,并加大通风。用于加工的要及时进行加工处理。  (五)加工。加工方式有两种,一种是自然晾干,一种是烘干。烘干是在50℃至68℃的烘房内进行人工干燥,至含水量≤14%,分级包装贮藏。  (六)质量特色。  1.感官特色:干椒果实弯曲细长、个小尾尖,外表呈红色、光洁,干湿适度,手捏有弹性而不破碎,摇动有响声,形状色泽均匀、果面清洁。  2.理化指标: 项 目 指 标 要 求 水分,% ≤ 14 总灰分,% ≤ 8 盐酸不溶性灰分(干态),% ≤ 1.25 不挥发乙醚提取物(干态),%> 12 粗纤维(干态),% < 28 辣椒素,%  > 0.8   (来源:国家质量监督检验检疫总局2007年第192号公告 2007年12月13日)

    2019年6月3日