（来源：商标局地理标志证明商标公告 2015年10月20日）

　　（一）品种。　　树椒地方品种。　　（二）立地条件。　　海拔1900米至2500米，坡度为10度以下，土层深厚、肥沃，通透性好，pH值8.0至8.4，有机质含量≥2％，排灌良好的砂质壤土耕地。　　（三）栽培管理。　　1.育苗：采用保护地育苗。选择无病虫害、籽粒饱满的种子，经浸种催芽处理后播种。待幼苗长到5片真叶以上，苗高7至10厘米时定植。　　2.定植：3月下旬当气温稳定上升到12℃以上，即可栽植。植3300至3500窝，每窝定植2株。　　3.密度控制：随着树冠的扩大，通过疏株修枝控制密度。　　4.肥水管理：保持土壤湿润及养份供给，以施用腐熟的有机肥为主，采收一次青果，可追施一次肥料。　　（四）采收。　　1.鲜食树椒：可采收果皮变硬，色泽发亮，果实饱满的绿色青椒，也可采收黄椒。　　2.干树椒：采收金黄色果实。　　（五）质量特色。　　1.感观指标：果实短牛角形，顶端稍尖，表面光滑鲜亮，长度约2厘米至5厘米，辣味强，回味香，鲜果实呈绿色或金黄色，干果实呈金黄色。　　2.理化指标：辣椒素≥0.4％，维生素C≥15mg/100g，维生素B2≥0.3μg/100g，钙≥15mg/100g，硒≥0.2μg/100g。　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2006年第61号公告 2006年4月26日）