（来源：商标局地理标志证明商标公告 2017年2月20日）

　　一、品种　　户太系列品种。　　二、立地条件　　土壤类型为山前洪积扇土与砾石混合土壤，地下水位在1米以下，土壤pH值6.5至7.0。　　三、栽培管理　　1.苗木培育：扦插繁殖。　　2.栽培方式：篱架栽培，栽培密度不大于2400株/公顷。　　3.花果管理：通过花穗整形和疏果粒，每穗粒数控制在40至60粒。不多于三茬果，每茬果每666.7平方米（亩）产量不大于1000kg。　　4.施肥：每年每666.7平方米（亩）施用有机肥基肥不少于3吨。　　5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。　　四、采收　　葡萄颜色为紫红或紫黑颜色，可溶性固形物达到18%后方可采收。　　五、质量特色　　1.感官特色：果穗整齐，果粉厚，果皮中厚，顶端紫黑色，尾部紫红色，果肉细脆，无肉囊，酸甜可口，有独特的拐枣香味。　　2.理化指标：可溶性固形物≥18%，总酸0.45%至0.50%。　　3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。　　(来源：国家质量监督检验检疫总局2012年第91号公告 2012年6月21日)

　　本质量控制技术规范规定了户县葡萄的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。　　1地域范围　　　户县葡萄保护区域位于陕西省西安市鄠邑区境内，主要涉及草堂、庞光、余下、石井、蒋村、祖庵、玉蝉、甘河、涝店、渭丰、大王、秦渡、五竹、甘亭共14个镇（街办）和森林旅游景区管理局，499个行政村。地理坐标为东经108°22′-108°46′，北纬33°46′-34°16′，东到秦渡镇秦四村，南到石井镇蔡家坡村，西到蒋村镇黄家堡村，北到渭丰镇保安滩村，总保护面积10000公顷，年产量20万吨。　　2独特自然生态环境　　户县葡萄保护区域自然生态环境优越，地处关中平原中部，南依秦岭，北临渭水，光、热、水资源丰富，为户县葡萄生长提供了得天独厚的环境条件。　　（1）雨量充沛，光热资源丰富。户县葡萄保护区属暖温带大陆性季风气候区，气候湿润，四季分明，光照充足，昼夜温差大。年平均降雨量879mm，主要集中在4-9月（占全年86%左右），为户县葡萄生长提供了充足水分。年平均日照1983小时，年平均气温13℃，昼夜温差13-17℃，利于糖分转化。　　（2）土壤肥沃，富含多种矿物质。户县葡萄栽培区域南至秦岭北麓山基线，北至渭河河堤。土壤为沙质壤土，通透性好，中性微酸，高氮、中磷、低钾，富含钙、镁、硫、铁、锌、硼等多种矿物质，为户县葡萄生长提供了良好的土壤条件。　　（3）水质良好，水资源充沛。保护区内有36条大小河流，水源丰富，水质清洁良好，均源出秦岭北麓，年径流量约3亿立方米，为户县葡萄生长地下水补给的主要来源。　　3特定生产方式　　户县葡萄的栽植品种为户太8号，该品种于1996年1月29日通过陕西省果树品种审定。　　（1）独特的“T”型架式。户县葡萄生产采用“T”型架式，架高2.4米，顶端横梁宽0.8米，呈“Y”型分布。　　（2）土壤水分的前促后控。在葡萄生长前期大水灌溉，拉长灌溉周期，防止连续灌溉降低地温，影响根部生长。后期小水隔行灌溉，保持土壤水份，促进高温期的生长。　　（3）枝条管理的先促后抑。先促，即前期加强水肥管理，促进生长。后抑，即在不同时期，控制营养生长与生殖生长的转换，提高产量与品质，为第二年丰产打好基础。　　（4）开沟条施有机肥。春、夏、秋季结合各次施肥，或浅耕施肥，对园中因为多次操作而板结的地块进行松土；果实采后9月-10月中旬在树行一侧开沟施基肥，以腐熟有机肥为主。　　（5）绿色防控病虫害。按照预防为主，综合防治的植保方针，采取冬春季两次清园铲除病原菌、虫卵。生长期人工诱杀防虫抑病，坐果后及时套袋、发病前适时喷药预防的绿色防控技术，控制病虫害发生危害。　　（6）适时采收。露地栽培鲜果采收期为每年7月下旬至9月下旬。果粒由紫红色转化为紫黑色，达到本品种的固有色泽，果面覆盖一层厚厚的果粉时采收品质最佳。　　（7）合格证产地准出。果实采收后葡萄生产企业及农户凭西安市鄠邑区食用农产品合格证准出，贴标溯源，确保户县葡萄质量安全。　　4产品品质特色及质量安全规定　　（1）外在感官特征：户县葡萄果穗圆锥形，穗型齐整，每挂葡萄长度约20公分，平均穗重650克，平均单粒重10.4克。果粉均匀，果皮中厚，呈紫黑或紫红色，皮肉易分离，果肉细腻多汁，酸甜可口。　　（2）内在品质指标：户县葡萄总糖（以还原糖计）≥12.5ｇ/100g，总酸≤0.65ｇ/100g，可溶性固形物≥16%。　　（3）质量安全规定：户县葡萄产品质量安全执行GB 2763《食品中农药最大残留限量》食品安全国家标准。　　5标志使用规定　　（1）户县葡萄的生产经营者在使用农产品地理标志前须向登记证书持有人提交使用申请书、生产经营者资质证明、生产经营计划和相应质量控制措施，规范使用农产品地理标志，书面承诺以及其他必要的证明文件和材料。　　（2）经审核符合标志使用条件的，户县葡萄农产品地理标志登记证书持有人按照生产经营年度与标志使用申请人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明标志使用数量、范围及相关责任义务。　　（3）户县葡萄农产品地理标志使用协议生效后，标志使用人方可在农产品或者农产品包装物上使用农产品地理标志，并可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动。　　（4）户县葡萄农产品地理标志使用人要建立农产品地理标志使用档案，如实记载地理标志使用情况，并接受登记证书持有人的监督。　　（5）户县葡萄农产品地理标志使用档案需保存五年，产品地理标志登记证书持有人和标志使用人不得超范围使用经登记的农产品地理标志，何单位和个人不得冒用农产品地理标志。　　(来源：中华人民共和国农业农村部公告 2018年2月12日)