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南通长江河豚
南通长江河豚 地标原产地特产企业名录
序号 企业 商标 核准许可文件 有效期 备注
1 江苏中洋集团股份有限公司 中洋 地标产品专用标志公告2008年第121号 公告日期2008年10月31日
各单位各部门强化信息公开,共建共享,纠错完善,意见建议,推动全国地理标志原产地特产事业可持续健康发展
  • 南通长江河豚 地理标志产品质量技术要求

      (一)品种。  暗纹东方鲀。  (二)自然种质保护区域。  北纬31°41'至32°43'、东经120°12'至121°55'之间为南通长江河豚种质保护区。  (三)种苗。  在国家级河豚鱼良种场繁育合格种苗。  1. 人工繁殖:3月初选择纯种体质健壮的亲鱼,模拟自然产卵洄游环境,水体由海水环境逐步调节为江水环境,饵料以贝类、杂鱼、虾等鲜活饵料为主,同时辅以水流刺激性腺发育。  4月下旬采用两针注射法催产。采用干法或湿法授精,受精卵用孵化桶进行流水孵化。  2. 鱼苗培育:仔鱼孵出后用本地淡水轮虫开口,一周后移入鱼苗培育池进行鱼苗培育。鱼苗培育池面积1000 m2至3000 m2,水深1.2m至1.5m。池内轮虫等饵料生物丰富,随鱼苗长大逐步增投糠虾、水蚯蚓、鱼、蚌等肉糜及河豚鱼苗专用饲料。  3. 鱼种培育:模拟自然生长的江水环境进行全淡水培育。饲料选用专用配合饲料。配合饲料粗蛋白含量48%至50%,粗脂肪含量4%至5%,日投喂量为鱼体重的3%至5%,每天分早、中、晚3次投喂,投喂做到定时、定点、定量。  (四)养殖。  1. 养殖模式:模拟南通长江河豚江海洄游生物学特性,采用“江-海-江”三段式养殖法。  2. 养殖环境:养殖区域处长江入海口,江海交汇处,江、海、河三种水源丰富,同区域地下同时具备江水和海水资源,水生生物资源丰富独特。  3. 温室培育:11月份至次年4月份,在温室进行模拟海水培育。鱼池为室内泥砂底水泥池,使用地下浅层咸水将池水盐度逐步调到10‰至15‰,水温18℃至25℃。适当增加饲料中脂肪含量。严格消毒水体,切断产毒食物链。  4. 野化驯养:5至10月份在池塘进行野化驯养。野化驯养时间不少于6个月。池塘面积6000 m2至10000 m2,水深2m至3m。pH7.4至8.5,气温20℃至35℃,水温18℃至33℃,水中溶解氧在5mg/L以上,透明度要求20cm至25cm。饲料以配合饲料为主,适当添加河蚌、小杂鱼虾、淡水螺蛳等动物性饲料。。  5. 生态防治:通过优选鱼种、改善环境、强化营养、分级分疏等措施进行健康养殖。通过鱼虾混养、使用微生态制剂和中草药等进行生态防病。  (五)质量技术要求。  1. 感官特征:种质特征明显,色泽鲜艳,体形丰满;背部暗褐色横纹明显,体侧桔黄色带清晰,腹部白色;性腺轮廓明显,鳍条完整;游动快速,反应敏捷。  2. 理化特征:蛋白质≥17.50%,0.55%≤脂肪≤0.70%,总氨基酸≥17.00%。  3. 安全性:经急性毒性试验,达无毒级。  4. 利用河豚控毒与健康养殖技术养殖。  5. 利用南通长江河豚专用饲料配方。  6. 具有规范的连锁经营系统,产品采用连锁经营方式销售。   (来源:国家质量监督检验检疫总局2007年第29号公告 2007年2月14日)

    2019年8月12日