（来源：商标局地理标志证明商标公告 2007年11月14日）

　　（一）品种。　　骏枣、灰枣。　　（二）立地条件。　　选择肥力较高、质地较轻的灌耕土、沙壤土、沙土为栽培土壤，要求土层厚度1.5米以上、通透性好、pH值5.5至8.4之间，总含盐量低于0.25%，地下水位低于2米，表层有机质含量≥0.5%，无污染，有灌溉条件。　　　（三）栽培管理。　　1.苗木培育：采用嫁接繁殖法培育苗木，用嫁接繁殖苗木进行建园。　　2.栽植密度：栽植密度因土壤状况、品种性状而定，每667m2（亩）≤111株。　　3.施肥：基肥以施用充分腐熟的农家肥为主，在每年落叶前后至次年萌发前一次性施入；生长期配合施用复合肥，氮、磷、钾合理搭配，掌握好施肥方法、施肥量和施肥时间。　　4.灌水：一年4至8次，视土壤墒情灌水，以畦灌为主，严禁淹灌、串灌，防止积水。　　5.整形修剪：以小冠疏层形、单轴主干形树形为主，冬季修剪与夏季修剪相结合，以夏剪为主，对枣头、二次枝和木质化枣吊及时摘心。整形修剪基本要求是保持树体通风透光良好，枝组配置合理，枝条分布均匀。　　6.提高坐果率措施：通过花期喷水、枣头摘心和成年健壮大树适时开甲等措施提高坐果率。　　7.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。　　（四）采收。　　在果实全红、变软，水分减少的完熟期采收。　　（五）制干。　　红枣采收后，根据气候条件进行自然风干和烘干。　　（六）质量特色。　　1.感官特色：　　（1）灰枣：长圆形，皮色深红、有光泽，纹花浅细，果肉干，饱满、富弹性，手握互不粘连。　　（2）骏枣：圆柱形或长倒卵形，皮色深红、有光泽，果肉干，饱满，手握互不粘连。　　2.理化指标：　　（1）灰枣：杂质不超过0.5%，单果重量不低于5克，果实纵径≥2.7厘米，含糖量≥76％（可食部分干物质计），制干率≥55%，可食率不低于96％。　　（2）骏枣：杂质不超过0.5%，单果重量不低于10克，果实纵径≥3.2厘米，含糖量≥75％（可食部分干物质计），制干率≥50%，可食率不低于95％。　　3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2008年第136号公告 2008年12月10日）