（来源：商标局地理标志证明商标公告 2009年9月27日）

　　（一）品种。　　大头黄、金谷2号、长寿香谷I号及其延伸品种。　　（二）立地条件。　　土壤类型为淡黑钙土，质地为沙壤土，有机质含量≥1%，pH值7.0至8.0，耕层厚度≥25cm。　　（三）栽培管理。　　1. 选种：种子纯度≥98%，净度≥98%，发芽率≥95%，含水量≤10%。　　2. 播种:　　（1）种子处理:　　①晒种：播种前10d至15d，在阳光下晒种1d至2d。　　②浸种：用50℃至55℃温汤浸种10min至20min。　　（2）播种:　　①播种时间：4月中旬。　　②留苗密度：每公顷≤75万株。　　3. 施肥:每公顷每年施腐熟有机肥≥30m3。　　4. 灌水：灌浆期如遇干旱需灌水。　　5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。　　（四）收获。　　九月下旬果皮变为本品种固有色泽，籽粒变硬后及时收获。　　（五）加工。　　谷子→清选→碾磨→精选→定量→包装→成品　　（六）质量特色。　　1. 感官特色：米粒饱满，色泽金黄，表面有光泽，手感光滑沉实，煮熟的小米饭入口绵软，食之可口，香味浓郁。　　2. 理化特性:水分≤13.0%，直链淀粉含量15%至22%，胶稠度≥90mm，蛋白质≥8.5%，粗脂肪≥2.5%，碱消值2.0至4.0，维生素B1 ≥0.45 mg/100g。　　3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2009年第126号公告 2009年12月28日）