（一）品种。　　元帅系、富士系、金冠系。　　（二）立地条件。　　海拔1000m至1700m，土层深厚，土壤为沙壤土和壤土，有机质含量0.8%以上，土壤pH值6.5至8。　　（三）栽培技术。　　1.育苗：以八棱海棠及山定子为砧木，选择生长健壮、无检疫性病虫害、品质优良的母株采集接穗嫁接繁育苗木。　　2.定植：　　（1）定植时间：春栽或秋栽。秋栽在土壤封冻前栽植。春栽在土壤解冻后，苗木发芽前栽植。　　（2）定植密度：普通型品种/乔化砧栽植密度≤495株/公顷，短枝型品种/乔化砧栽植密度≤725株/公顷。　　3.施肥：每公顷施有机肥≥37500kg。　　4.整形修剪：树形主要采用小冠疏层形、自由纺锤形、细长纺锤形，实施四季修剪。667m2（亩）枝量≤8万条。　　5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。　　（四）采收。　　1.采收：元帅系、金帅系在9月下旬至10月上旬采收，富士系在10月中下旬采收。　　2.贮藏：采收后及时预冷、入库。元帅系常温贮藏15天以下，气调库贮藏180天以下；金帅系常温贮藏20天以下，富士系常温贮藏30天以下，气调库贮藏240天以下。　　（五）质量特色。　　1.感官特色：  品种 项目指标 单果重及果形 色泽 元帅系 180g—260g果形端正，果顶五棱突起，高桩或半高桩 着色度≥90% 富士系 单果重180g—280g 果品着色度≥87% 金冠系 单果重160g—250g，果形端庄、半高桩 果品果面金黄，向阳面带红晕。 　　2.理化指标：　 品种 项目指标 去皮硬度，kg/cm2 可溶性固形物，% 元帅系 ≥6.5kg/cm2 13.2%—15.2% 富士系 ≥6.9 kg 13.5%—15.1% 金冠系 ≥6.8kg/cm2 13.0%—15.0% 　　3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。　　(来源：国家质量监督检验检疫总局2010年第159号公告 2010年12月24日)