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烟台绿茶 地标原产地特产企业名录
序号 企业 商标 核准许可文件 有效期 备注
1 烟台市海阳招虎山茶叶专业合作社 ---- 商标使用许可备案号:20200000021714 2020年07月29日至2023年01月06日
2 烟台市龙泉茶叶专业合作社 ---- 商标使用许可备案号:20200000021710 2020年07月29日至2023年01月06日
3 海阳市丹露春茶叶农民专业合作社 ---- 商标使用许可备案号:20200000021715 2020年07月29日至2023年01月06日
4 烟台茶博园茶业技术有限公司 ---- 商标使用许可备案号:20200000021716 2020年07月29日至2023年01月06日
5 烟台诚安农产品有限公司 ---- 商标使用许可备案号:20200000021856 2020年07月29日至2023年01月06日
6 烟台市供销社茶业有限公司 ---- 商标使用许可备案号:20200000021712 2020年07月29日至2023年01月06日
7 烟台市昆嵛茶叶专业合作社 ---- 商标使用许可备案号:20200000021855 2020年07月29日至2023年01月06日
各单位各部门强化信息公开,共建共享,纠错完善,意见建议,推动全国地理标志原产地特产事业可持续健康发展
  • 烟台绿茶 地理标志证明商标管理规则

      (来源:商标局地理标志证明商标公告 2012年10月6日)

    2019年8月28日
  • 烟台绿茶 地理标志产品质量技术要求

      一、品种  当地群体种及适制加工烟台绿茶的茶树品种。  二、立地条件  烟台市现辖行政区域内。土壤为深厚肥沃的棕壤土,土壤pH值为5.5~7.0,有机质含量≥1.0%,土层厚度≥60cm,地下水位≤100 cm。  三、栽培管理  1. 移栽、定植:每年3月下旬至4月上旬进行苗木移栽。每公顷苗木数要求≤9.6万株。  2. 施肥:每年每公顷施腐熟有机肥≥22.5吨。  3. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。  四、采摘  每年4月下旬至6月下旬为采摘期,按要求采摘单芽至一芽二叶的芽叶。  五、加工工艺  1. 工艺流程:  (1)扁形:摊青→做形(压扁)→辉干→包装→入库  (2)卷曲形:摊青→杀青→揉捻→炒二青→辉干→提香→包装→入库   (3)针形:摊青→杀青→揉捻→理条→搓条烘干→提香→包装→入库  2.工艺要求:  (1)摊青:时间6至8小时,期间要轻翻2至3次。当鲜叶变软,开始透发清香,含水量低于70%时,立即停止摊放。  (2)杀青:杀青温度为280℃至300℃,持续2至3分钟。杀青适度标准为色泽变暗,青气挥发,清香显露,茶叶用手紧握成团,松手慢慢散开,略有粘性。  (3)做形(压扁):温度控制在160℃左右,时间10至12分钟,含水率在40%左右。  (4)理条:温度控制在180℃左右,时间8至10分钟,茶条成形率在90%以上,含水率在40%左右。  (5)辉干:锅温100℃至120℃,时间20至25分钟,含水量控制在6%以内。  (6)揉捻:时间在40至60分钟,成条率在80%以上,细胞破坏率45%至55%。  (7)炒二青:温度控制在150℃左右,时间10至15分钟,含水量控制在40%左右。  (8)搓条烘干:温度110℃至120℃,时间为10分钟左右,含水量控制在20%左右。  (9)提香:温度80℃至90℃,时间20至25分钟,含水量控制在6%以内。    六、质量特色  1.感官特色:  叶片厚、香气浓、滋味厚、耐冲泡。  (1)扁形茶:外形扁平挺直、光滑鲜润、色泽翠绿,汤色碧绿明亮,香气浓郁悠长、持久,滋味醇厚,叶底匀齐成朵。  (2)卷曲形茶:条索紧细或紧结,匀整壮实,色泽灰绿起霜,香气清高而持久,滋味浓醇而回甘,叶底嫩绿而厚实。  (3)针形茶:外形紧、细、圆、直、绿,有白毫,汤色清澈、绿亮,香气清高,滋味醇和,叶底肥嫩、匀齐。  2.理化指标:水浸出物≥40.0%。  3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。  (来源:国家质量监督检验检疫总局2016年第128号公告 2016年12月28日)

    2019年8月28日