（来源：商标局地理标志证明商标公告 2009年8月27日）

　　（一）品种。　　宁夏长枣优系。　　（二）栽培管理。　　1.育苗：苗圃地选择地势平坦、排灌畅通地块，以沙壤土、轻壤土为宜。砧木种子选用酸枣核或酸枣仁。选择品种纯正、生长健壮、丰产、优质、无病虫害的成龄结果树的一年生枣头枝做接穗进行嫁接繁殖。　　2.建园：选择土层深厚、土壤肥沃，排灌、交通条件便利的地块。以地下水位1.5m以下、熟土层30cm以上、pH值7.5至8.5,有机质含量较高的沙壤土或轻壤土。   　　3.整形修剪：采用纺锤形、小冠形和开心形树形。冬剪以疏为主，短截枣头培养骨干枝。夏剪主要有抹芽、摘心、拉枝、疏枝措施。栽植密度每亩不超过110株。　　4.肥水管理：均衡施肥，前促后控。以有机肥为主，按比例适时追肥。前期注意防旱，及时灌水，8月中旬后控制灌水。　　5.花果管理：采取摘心、花期叶面喷肥、结果期旺长树开甲（环割）、花期放蜂措施提高座果率。调节树势，合理负载，提高果实品质。  　　（三）果实采收、分级与贮藏保鲜。　　1.果实采收：9月中旬以后晴天采收为宜。采摘时轻摘轻放，防止损伤。　　2.贮藏保鲜：贮藏前用符合国家规定的保鲜剂处理，用保鲜袋包装后贮藏。　　（四）质量特色。　　1.感官特色：鲜枣果形呈长圆柱形、略扁，纵径≥2.8cm，横径≥2.0cm，单果重≥9g。梗洼深广，果肩平整。果皮紫红色，果点红褐色，不明显。果皮薄，果肉绿白色，致密酥脆，汁液多，酸甜适口。　　2.理化指标：果实可食率≥90%，可溶性固形物含量≥25％，总酸≥0.4，维生素C每100g鲜枣中含量≥345mg。　　(来源：国家质量监督检验检疫总局2006年第74号公告 2006年5月24日)