（来源：商标局地理标志证明商标公告 2009年3月13日）

　　（一）金丝小枣品种：　　金丝丰、金丝蜜、无核红和经过审定的沧州金丝小枣优良品种。　　（二）土壤条件：　　土层深厚肥沃的中壤质粘潮土，PH值7.5-8.5。　　（三）栽培管理：　　1.种苗的培育：选“金丝丰”、“金丝蜜”、“无核红”等优良母树嫁接。　　2.苗木定植：春季苗木芽体萌动期栽植，株距2m?3m，行距4m?5m。　　3.施肥：有机肥施入量按斤果斤肥施入。　　4.花果管理及修剪：在30%?50%枣花开放时开甲。修剪，培养通风、透光，枝量适宜的良好树形。　　（四）制干枣果采收及晾晒：　　完熟后采用震落法采收，按特定的方法晾晒，含水量达28%时即可。　　（五）鲜食枣果采收：　　在脆熟期手工摘取。　　（六）品质特色：　　1.感官特征：干枣果实深红色或紫红色，果皮薄而坚韧，果肉肥厚富弹性，滑腻香甜。鲜枣果皮细薄呈浅棕红色，果面平滑富有韧性。果肉乳白略带淡绿色，味甜微酸。　　2.理化特征：干枣总糖含量≥78%、单果重≥3.4g、可食率≥91%、含水量≤28%。　　(来源：国家质量监督检验检疫总局2004年第101号公告 2004年8月4日)