（来源：商标局地理标志证明商标公告 2006年7月7日）

　　（一）品种。　　解放钟、白梨、乌躬白、早钟6号。　　（二）立地条件。　　保护区范围内海拔500m以下；土层厚度＞0.8m，pH值5.0至6.5，土质较疏松肥沃，有机质含量≥2%，低于2%要逐年改良，排灌方便。　　（三）栽培管理。　　1.生产基地选择：选择坡度25°以下的山坡地建园，坡向东向或东南向。　　2.育苗：用1年至2年生，嫁接部粗度达0.6cm以上的枇杷实生苗作砧木嫁接。　　3.定植：定植时间在10月至翌年3月，种植株距为4.5m至5m，行距比株距略宽，或根据地形而定。　　4.树冠管理：　　（1）整形修剪：幼龄树培养开心形或双层杯状形，枝干开张、矮化、透光的树冠。　　（2）疏花穗和疏蕾：疏花穗在花穗小花梗开始分离时进行，疏后结果枝与营养枝比1：1至2；花穗留大去小、留主去副、留内去外、留下去上；留下的花穗选留中部向下便于套袋的3个至5个支轴，其余的摘除。　　（3）疏果：在着果后，幼果纵径1.5cm至2.5cm时进行，选留发育健全较一致的果实。解放钟、早钟6 号每穗留3粒至4粒，白梨、乌躬白每穗留4粒至5粒。　　（4）套袋：疏果后进行，再用70 g/m2至90g/ m2重的牛皮纸（袋）包（套）果穗。　　5.施肥管理：以有机肥为主，适当配施化肥。每株全年施氮0.4kg至0.8kg，有机肥使用量占50%以上，N:P:K比例为1.0:0.6:1.0至1.2，分别在采果后、抽穗期、幼果期施，其中采后肥占40%、花穗肥占40%、幼果壮果肥占20%。　　6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。　　（四）采收。　　外运、贮藏、加工要八成成熟度，果实呈淡橙黄色以上采收。　　（五）质量特色。　　1.感官特色。果实大，果形整齐端正丰满，同级果大小均匀，果面色泽良好，鲜艳，果粉厚，毛茸多，锈斑少，味甜，有香气。　　2.理化指标:　　（1）解放钟单果重≥60g, 早钟6号单果重≥50g；解放钟、早钟6号可溶性固形物≥10%，固酸比≥16：1，可食率≥70%。　　（2）白梨单果重≥40g、乌躬白单果重≥50g；白梨、乌躬白可溶性固形物≥11%，固酸比≥20：1，可食率≥68%。　　3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2008年第132号公告 2008年12月10日）