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凤县大红袍花椒
凤县大红袍花椒 地标原产地特产企业名录
序号 企业 商标 核准许可文件 有效期 备注
1 陕西大红袍科技发展有限公司 地标产品专用标志公告2005年第125号 公告日期2005年8月25日
各单位各部门强化信息公开,共建共享,纠错完善,意见建议,推动全国地理标志原产地特产事业可持续健康发展
  • 凤县大红袍花椒 地理标志证明商标管理规则

      (来源:商标局地理标志证明商标公告 2007年12月6日)

    2019年7月9日
  • 凤县大红袍花椒 原产地域产品质量技术要求

      (一)品种。  大红袍花椒。  (二)栽培管理。  1.选址与栽植:栽培在海拔900至1400米最佳。栽植密度为55株至100株/亩。春秋两季均可栽植。  2.管理:整形修剪以自然开心形或多主枝丛状形为主要丰产树形。施有机肥为主,加强病虫害综合防治。  3.采收:当果实全部变红,种子完全变黑时,以人工采摘为主,可逐步使用机械采摘技术。  4.干制:以自然晾晒为主。  (三)质量特色。  1.感官指标:果形特征:粒大肉厚,有“双耳”,开裂呈梅花形;色泽:鲜艳、深红、紫红、均匀;气味:香味浓郁,穿透性强,香气持久;滋味:口含麻味足悠长,辛辣感强,集中且持久。  2.理化指标:新鲜干制花椒的挥发油含量≥6.9%(存放一个月内),存放一年的花椒挥发油含量≥4.3%,存放18个月的花椒挥发油含量≥3%,醚溶解物含量≥7.8%。  (来源:国家质量监督检验检疫总局2004年第190号公告 2004年12月13日)

    2019年7月9日