（一）品种。　　小叶薯、大叶薯。　　（二）立地条件。　　保护区范围内海拔170m至700m。土壤类型为红壤，质地为砂壤土或轻、中壤土，土壤pH值为6至7，土壤有机质含量≥15%，耕作层厚度≥35cm。　　（三）栽培管理。　　1.耕作制度：水旱轮作。　　2.选种：选无病虫害的“段子”作种，长度≥5cm。　　3.栽植：栽植时间为3月下旬至4月下旬，每公顷≤67500株。　　4.田间管理：　　（1）引蔓、打杈：苗高30cm时及时搭架引蔓，7月份留2条侧枝其余打掉。　　（2）施肥：注重施用有机肥，每公顷有机肥≥15000kg。　　5.收获：10月下旬至次年1月中旬收获。　　6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。　　（四）质量特色。　　1.感官特色：下扁长棒形或长棒形，外形完整，表皮黄褐色、光滑，肉色雪白，肉质细密、脆嫩，煮熟后口感细腻、粉性足、颗粒状不明显，有糯香味。下扁长棒形长27cm至40cm、径粗3.5cm至4.5cm，长棒形长20cm至35cm、径粗3.0cm至4.0cm。　　2.理化指标：淀粉含量≥20%，粗蛋白≥2.5%，水分含量≤75%。　　3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2010年第111号公告 2010年9月30日）