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地理标志原产地特产产业馆 粽糕月饼
  • 地理标志月饼

    中秋节是一家人团圆的日子,而圆圆的月饼正象征着团圆和睦。 月饼是久负盛名的中国传统糕点之一。传统月饼,按产地、销量和特色来分主要有四大派别:广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼;按口味分类,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;按馅心分类,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分类,有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;按造型分类,有光面与花边。还有非传统月饼,比如有法式月饼、冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼等。 现在,全国有四个地理标志月饼,具有独特品质和声誉,极具地方特色,并且已经获得了国家有关部门地理标志注册登记保护。更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网(https://www.sinogi.cn/)或微信公众号:地理标志原产地特产大全。这四个地理标志品牌月饼是:吴川月饼、开县冰薄月饼、丰镇月饼和合浦大月饼。 吴川月饼 产地为广东省吴川市。吴川月饼个体大,用料考究、制作严谨、工艺精细、皮薄馅厚,香酥爽口,甜度适中,风味纯正,且造型美观、色泽金黄、图案精致、花纹玲珑浮凸、色香味俱全。吴川月饼比较出名的有金九、福海、湛杨等。 吴川月饼 https://www.sinogi.cn/product/?4469 开县冰薄月饼 产自重庆市开县(现为开州区)。开县冰薄月饼选用当地优质小麦面粉、麦芽糖、芝麻、蔗糖、菜籽油以及陈酿蜜饯玫瑰、佛手、桔红、冬瓜条,经高温短时烤制而成;由于工艺独特,皮薄馅多,具有与众不同的纤薄外形,柔软滋润,香气浓郁,甜而不腻,营养丰富,保质期长等独特品质。 开县冰薄月饼 https://www.sinogi.cn/product/?5155 丰镇月饼 产自内蒙古丰镇市。丰镇月饼味道香甜,入口醇香浓厚,令人回味无穷,酥而不腻,因其特殊的配料和手法而使其可以保藏良久,甚至达到半年之多。 丰镇月饼 https://www.sinogi.cn/product/?5156 合浦大月饼 产自广西壮族自治区北海市合浦县。合浦大月饼外形饱满,表面微凸,轮廓分明,品名花纹清晰;饼面棕黄或金黄略带泛红,色泽均匀,腰部呈乳黄或黄色,底部棕黄不焦。饼皮厚薄均匀,断面皮心分明,果仁大小适中均匀,叉烧大小适中。饼皮松软绵柔不粘牙,果仁香脆可口,叉烧咸甜适度、肉质紧密易嚼。 合浦大月饼 https://www.sinogi.cn/product/?5157 中秋节吃月饼越来越有仪式感了,越来越追求品质、品位和品牌了。地理标志月饼,值得了解和品尝。    

    2020年6月28日
最喜爱的地理标志原产地特产上线选择 诚信为本 日积月累 呈现客观
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